楽農舎やっちゃんとみっちゃんの日記

楽農舎の平飼い鶏を鶏ソーセージに加工していただいている、阿蘇クララファームから無添加ベーコンが届きました。
ネット販売で関東の方で人気が出ているそうです。滋賀県でもどんな感じか売ってみて、と１０本送ってきてくれました。
明日の浜大津こだわり朝市で、試食と一緒に出してみたいと思います。

生食するとじわっと味が広がって、おいしいです。

阿蘇クララファームの無添加ベーコン　１本　１０５０円（３００ｇ）　お試し価格です。
阿蘇クララファームの豚は、大分県久住高原のハーブ豚を使っているそうです。燻製の木にもこだわっておられます。
詳細は「阿蘇のなか」のサイトへ

楽農舎の平飼い鶏の鶏ソーセージも、明日の浜大津こだわり朝市で販売します。
１２月は、お歳暮期間で鶏ソーセージの加工はお休みしていただいてましたが、１月からは毎月販売予定です。
高島市のお豆腐屋さんのおから、高島市のお米を食べて育ったヘルシーな鶏のソーセージです。
生食すると淡泊な味と燻製の香りとコショウがきいて、おいしくなってます。

楽農舎の鶏ソーセージ　１本　９５０円（３２０ｇ）です。
楽農舎のホームページ

今朝の比良山です。
ＪＲ湖西線　志賀駅あたりから撮りました。雪景色がきれいで、比良山が大きく見えたのですが、写真に撮ると箱庭みたいですね。
明日の浜大津こだわり朝市も晴れるといいですね。