楽農舎やっちゃんとみっちゃんの日記

　先週、鹿をいただきました。
　高島市では、鹿はかなりの頭数が住んでいるそうです。畑の作物を食べるので、冬の時期だけ捕獲することが許可されています。
　農園の近くの林で捕獲された鹿をいただきました。今年５頭目です。
　さっそく、みっちゃんが解体しました。






　鹿肉は脂がほとんどなく、甘みがあります。調理は薄めに切って、鹿カレー、ショウガ醤油につけて竜田揚げ、野菜炒めにしていただいています。くせや臭みはほとんどなく、おいしいですよ。
　職場や近所の方におすそ分けしています。
　冬の味覚ですね。
　
　さて、今日は大津のナカマチフリマの日です。
　朝早くの出発の出発になるので、そろそろ寝なくては。
　いつもの平飼い卵、さつまいも（パープルスイートロードなど）、ニンジン、紫大根、赤かぶら、ジャガイモなどを持っていきます。お天気が心配ですが、お買い物に来てくださいね。
　商店街のホームページです。