楽農舎やっちゃんとみっちゃんの日記

畑で収穫したニンジンでスープを作ってみました。


＜材料＞
ニンジン　２００ｇ
タマネギ　中くらい１玉
コンソメ　１／２個
牛乳　　　１００cc
バター　　１０g
塩　　　　少々
コショウ　少々

＜レシピ＞
①ニンジンとタマネギを薄切りにして、弱火でバターでじっくり炒めます。
②水３００cc、コンソメ、塩、コショウを①に入れて、１５分ほど煮ます。
③ミキサーにかけます。牛乳を入れて、ひと煮立ち。
できあがり。