楽農舎やっちゃんとみっちゃんの日記

今日、職場でスイスチャードというお野菜をいただきました。
とってもカラフルです。
スイスチャードはアカザ科でホウレンソウと同じ仲間。
野菜炒めやサラダなどにも合います。くせが無くて、食べやすい。何よりカラフルで楽しいですね。

今夜は、胡麻和えにしました。

すりごまにお砂糖とお醤油をあえて、さっと茹でたスイスチャードを食べやすい大きさに切って混ぜました。
おいしくなりました。
種もいただきましたので、６月くらいには無農薬のスイスチャードを収穫できる予定です。