楽農舎やっちゃんとみっちゃんの日記

ちょっと珍しいお野菜「ロマネスコ」を買いました。
カリフラワーの１種なんですが、フラクタクル形状が目を引きます。じっと見ていたくなる造形です。

まずは軽く茹でて食べてみました。ちょっと甘味があります。レシピを検索すると炒め物、スープ、天ぷら、何でも合うみたい。

楽農舎でも作れるかな。無農薬なので、アブラナ科の野菜は甘くて虫に大人気。なかなか難しいのです。チャレンジしてみるかな～。